游离脂肪酸(Free Fatty Acid, FFA), 存在于人体内的脂质, 大致可以分为胆固醇、中性脂肪(三酸甘油脂)、磷脂质、游离脂肪酸等4种。游离脂肪酸是中性脂肪分解的物质。游离脂肪酸具有许多功能, 如热量的直接来源, 导致氧化应激的物质之一, 与胰岛素抵抗和β细胞功能受损密切相关等, 因此检测游离脂肪酸可鉴定身体代谢状态。Cayman开发的此款游离脂肪酸分析试剂盒通过一个酶偶联反应来检测血清、血浆和尿液中游离脂肪酸的含量。该反应最终会生成高度荧光产物9-羟基-3-异吩恶唑酮, 检测荧光强度即可检测游离脂肪酸含量。
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